品酒笔记

丰富，深桃花心木色与砖橙色的边缘。嗅觉上，他像圣诞节的布丁，有微量的柑橘、坚果、果酱和香料味。坚果，太妃，干肉条与杏仁味轻轻地在舌头上散开。这温和的，挥之不去的特色会慢慢地建立。

酒龄

无限

混酒的资料

100% 提那布罗卡(Tinta Barocca)

伴食建议

这种酒出乎意料地质各种鸭类菜式都非常配合。与芝士、无花果，或者任何朱古力甜品都很配合。这款可爱的酒，亦适合在晚餐后享用。

葡萄园

二十六年的葡萄藤枝长在庄园很深，含有很丰富冲积土壤上。

收成

只会收成一些完全成熟的葡萄，因为希望尽量能捕捉得到葡萄的天然甜味和香味。一般都会在三月底，气温大约二十八度收成。

酒窖

葡萄在传统的正况下进行发酵，在阴凉的地方浸泡两年。利用管道，提出葡萄最佳的颜色和味道进行发酵。这种酒在酒龄11年时会在12°B 被糖份强化。酒的酸性便达至平冲。